Cuecepastas profesional Made en Italy Desco

CUECEPASTAS PROFESIONALES

Cuecepastas profesionales: precisión en cada servicio

Soluciones a gas y eléctricas diseñadas para gestionar varias cocciones, optimizar los tiempos y garantizar resultados constantes incluso en los momentos de mayor intensidad.

HISTORIA

Desde 1981, Desco transforma la cocción de la pasta en un proceso más preciso, organizado y repetible.

Desde el primer cuecepastas hasta el módulo elevacestas patentado, cada innovación nace de observar el trabajo diario en las cocinas profesionales: simplificar las operaciones, controlar los tiempos y apoyar el ritmo del servicio.

Cubas, cestas y sistemas de elevación diseñados para cocer simultáneamente distintos formatos de pasta y gestionar cada preparación con mayor autonomía.

1981

Nace el primer cuecepastas Desco

1992

Patente del módulo elevacestas

2026

Nace el nuevo cuecepastas V7

Una intuición que cambia el trabajo en la cocina

De la experiencia de Lanfranco Torreggiani nace un equipo dedicado a la cocción profesional de pasta. Una solución diseñada para superar el uso de las ollas tradicionales y hacer el proceso más rápido, controlable y adaptado a los ritmos de la restauración profesional.

La precisión se vuelve automática

El módulo elevacestas permite gestionar varias cestas y distintos tiempos de cocción, elevando automáticamente cada porción al finalizar el ciclo. Una innovación que mejora la organización del servicio y hace que los resultados sean más precisos y repetibles.

L’esperienza Desco evolve in una nuova generazione

El cuecepastas V7 reúne más de cuarenta años de experiencia en la cocción profesional de pasta y los traduce en una solución avanzada, diseñada para ofrecer precisión, fiabilidad y facilidad de uso. Un nuevo hito en la historia de Desco, pensado para responder a los ritmos y las exigencias de las cocinas profesionales actuales.

Características técnicas de los cuecepastas Desco

CUBA DE ACERO INOXIDABLE

Resistencia diseñada para uso intensivo

La cuba está fabricada con materiales adecuados para el contacto continuo con agua, calor y sal. Las superficies robustas y de fácil acceso favorecen la fiabilidad, la higiene y la sencillez de las operaciones diarias de limpieza.

Módulo elevacestas patentado

El sistema patentado en 1992 eleva automáticamente las cestas al finalizar el tiempo programado, ayudando al operario a controlar varias preparaciones al mismo tiempo.

Cocciones simultáneas y tiempos diferenciados

Cada cesta puede destinarse a una preparación distinta, facilitando la gestión de formatos, porciones y tiempos de cocción durante un mismo servicio.

Descubre los cuecepastas

Elige la configuración más adecuada para tu cocina profesional entre modelos a gas o eléctricos, distintas capacidades de cuba y versiones preparadas para el módulo elevacestas.

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