CUOCIPASTA PROFESSIONALI

Cuocipasta professionali: precisione in ogni servizio

Soluzioni a gas ed elettriche progettate per gestire più cotture, ottimizzare i tempi e garantire risultati costanti anche nei momenti di maggiore intensità.

STORIA

Dal 1981 Desco trasforma la cottura della pasta in un processo più preciso, organizzato e ripetibile.

Dal primo cuocipasta al modulo alzacestelli brevettato, ogni innovazione nasce dall’osservazione del lavoro quotidiano nelle cucine professionali: semplificare le operazioni, controllare i tempi e sostenere il ritmo del servizio.

Vasche, cestelli e sistemi di sollevamento progettati per cuocere contemporaneamente diversi formati di pasta e gestire ogni preparazione con maggiore autonomia.

1981

Nasce il primo cuocipasta Desco

1992

Brevetto del modulo alzacestelli

2026

Nasce il nuovo cuocipasta V7

Un’intuizione che cambia il lavoro in cucina

Dall’esperienza di Lanfranco Torreggiani nasce un’attrezzatura dedicata alla cottura professionale della pasta. Una soluzione pensata per superare l’utilizzo delle pentole tradizionali e rendere il processo più rapido, controllabile e adatto ai ritmi della ristorazione.

La precisione diventa automatica

Il modulo alzacestelli permette di gestire più cestelli e differenti tempi di cottura, sollevando automaticamente ogni porzione al termine del ciclo. Un’innovazione che migliora l’organizzazione del servizio e rende i risultati più precisi e ripetibili.

L’esperienza Desco evolve in una nuova generazione

Il cuocipasta V7 raccoglie oltre quarant’anni di esperienza nella cottura professionale e li traduce in una soluzione evoluta, progettata per offrire precisione, affidabilità e semplicità operativa. Un nuovo punto di arrivo nella storia Desco, pensato per rispondere ai ritmi e alle esigenze delle cucine contemporanee.

Caratteristiche tecniche dei cuocipasta Desco

VASCA IN ACCIAIO INOX

Resistenza progettata per l’uso intensivo

La vasca è realizzata con materiali adatti al contatto continuo con acqua, calore e sale. Superfici robuste e facilmente accessibili favoriscono affidabilità, igiene e semplicità nelle operazioni quotidiane di pulizia.

Modulo alzacestelli brevettato

Il sistema brevettato nel 1992 solleva automaticamente i cestelli al termine del tempo impostato, aiutando l’operatore a controllare più preparazioni contemporaneamente.

Cotture simultanee e tempi differenziati

Ogni cestello può essere dedicato a una preparazione diversa, facilitando la gestione di formati, porzioni e tempi di cottura durante lo stesso servizio.

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Scegli la configurazione più adatta alla tua cucina professionale tra modelli a gas o elettrici, differenti capacità di vasca e soluzioni predisposte per il modulo alzacestelli.

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