Sartén basculante profesional

SARTÉN BASCULANTE A GAS 100L

Alimentación Gas
900

SARTÉN BASCULANTE A GAS 100L

Código 93BRGMA

PLANO con cuba en acero inoxidable AISI 304 y tapa enrasada con el plano. Tapa equilibrada en AISI 304 equipada con asa ergonómica. Revestimientos exteriores en acero inoxidable AISI 304 finamente satinado. Patas regulables en acero inoxidable AISI 304 para la nivelación.
PANEL DE CONTROL equipado con válvula de gas termostática, botón de encendido del quemador piloto, ajuste de temperatura con termostato electromecánico. Grifo manual para el llenado de la cuba. Basculación y retorno manual del recipiente de cocción.
CALENTAMIENTO mediante quemadores tubulares de alto rendimiento en acero inoxidable. Encendido piezoeléctrico con llama piloto. Válvula termostática con seguridad por termopar. Regulación de temperatura mediante termostato electromecánico 50–300°C. Entrada de agua por grifo y caño en chimenea. Corte de calentamiento al volcar la cuba.

Datos de gas
G20 (m³/h) 1,693
G30 (kg/h) 1,262
G31 (kg/h) 1,243
Datos técnicos
Dimensiones An.xPxA (mm) 1200 x 900 x 900
Número de cubas 1
Dimensiones de la cubeta An.xPxA (mm) 1098 x 564 x 200
Capacidad (L) 100
Presión de agua (kPa) 50÷300
Agua fría (B) 1/2“
Conexión de gas (G) 3/4“
Potencia gas (kW) 30
Superficie del fondo (dm²) 62
Peso (kg) 215

Accesorios

ELEVACIÓN MOTORIZADA PARA SARTÉN BASCULANTE A GAS
KBR0020 ELEVACIÓN MOTORIZADA PARA SARTÉN BASCULANTE A GAS

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