Alimentation
Gas
700
CUISEUR À PÂTES À GAZ 2 BACS 27+27L
Code
72CPGMA
CUVE en acier inox AISI 316 d’une capacité de 27L et avec des angles arrondis pour faciliter le nettoyage et l’hygiène. Plan en acier inox équipé d’un robinet pour le remplissage et l’appoint d’eau, commandé par une manette ergonomique. Évacuation d’eau intégrée.
CHAUFFAGE par brûleurs avec puissance de cuisson de 18kW réglable via robinet et bouton ergonomique. Commandes séparées pour chaque cuve.
SÉCURITÉ garantie par contrôle de la température via limiteur de sécurité à réarmement manuel.
ÉQUIPÉE de faux fond, support de panier et porte battante. Paniers et couvercle en option.
| Données techniques | |
|---|---|
| Dimensions LxPxH (mm) | 800 x 746 x 900 |
| Nombre de cuves | 2 |
| Dimensions cuve LxPxH (mm) | 308 x 342 x 300 (x2) |
| Capacité cuve (L) | 27 + 27 |
Dimensions LxPxH (mm)
Nombre de cuves
Dimensions cuve LxPxH (mm)
Capacité cuve (L)
| Données gaz | |
|---|---|
| G20 (m³/h) | 1,905 |
| G30 (kg/h) | 1,262 |
| G31 (kg/h) | 1,243 |
| Puissance (kW) | 18 |
| Puissance spécifique (W/L) | 335 |
G20 (m³/h)
Puissance (kW)
Puissance spécifique (W/L)
Accessoires
KCP0020
PANIER GN 2/3
KCP0040
PANIER GN 1/3 H=160
KCP0050
PANIER GN 1/3 H=200
KCP0060
PANIER GN 1/3 H=145
KCP0070
PANIER 1/3 Ø 180
KCP0080
PANIER 1/6 Ø 145
KCP0090
PANIER 1/6 Ø 140
KCP0251
FAUX FOND CUVE
KCP0270
COUVERCLE CUVE
KCP0100
KIT PANIERS 700 2 x KCP0040
KCP0110
KIT PANIERS 700 2 x KCP0060
KCP0120
KIT PANIERS 700 2 x KCP0070
KCP0130
KIT PANIERS 700 4 x KCP0080
KCP0140
KIT PANIERS 700 4 x KCP0090
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