Fleischreifeschränke
Fleischreifeschränke für die kontrollierte Fleischreifung
Entdecken Sie die komplette Palette von Fleischreifeschränken, die entwickelt wurden, um die optimalen Reifebedingungen für handwerkliche Produkte durch Kontrolle der Parameter Feuchtigkeit, Temperatur und Belüftung sicher und natürlich zu reproduzieren. Dies garantiert den Erfolg jener Lebensmittelprozesse, die darauf abzielen, ein rohes Produkt in ein Geschmacks- und Gesundheitswunder zu verwandeln.
Neue Evolution Desco Fleischreifeschränke
Die neue Linie der Reifeschränke gewährleistet eine perfekte Fleischreifung und macht es zarter und geschmackvoller. Entwickelt und getestet von einem Expertenteam der Branche, enthalten diese Geräte die gesamte Technologie und Zuverlässigkeit, die erforderlich sind, um einen Reifeprozess auf höchstem Niveau zu gewährleisten. Die Nutzung des neuen Reifeschranks wird für alle Gastronomiebetriebe und Fleischverarbeitungsprofis empfohlen. Vollständig aus AISI 304 Edelstahl oder schwarz lackiertem Stahl gefertigt, wird er von einer kapazitiven Elektronikplatine der neuesten Generation gesteuert, die eine optimale Regulierung von Temperatur und Feuchtigkeit innerhalb der Zelle ermöglicht. Die schwarz lackierte Version mit Glastür ist ideal zur Ausstellung in Restaurants oder Metzgereien.
Die besten Fleischreifeschränke für Metzgereien
Die professionellen Fleischkühlschränke von Desco sind darauf ausgelegt, Temperaturen von -3°C bis +35°C zu gewährleisten und verwenden belüftete Kühlung. Die Desco-Kühlschränke sind aus AISI 304 Edelstahl gefertigt.
Desco bietet drei Modelle mit unterschiedlichen Kapazitäten, die den jeweiligen Bedürfnissen entsprechen. Modelle mit Glastüren ermöglichen die Ausstellung von Wurstwaren, frischem und gereiftem Fleisch im Restaurantbereich oder in der Metzgerei. Die Präsentation von gereiftem Fleisch hat in den letzten Jahren großen Erfolg gehabt, insbesondere in Restaurants, Gasthäusern, Bauernhöfen und Steakrestaurants, wo es notwendig ist, die Fleischqualität optimal zu bewahren und gleichzeitig eine ansprechende visuelle Präsentation zu bieten.
Professionelle Kühlschränke für Wurstwaren
Es ist entscheidend, das Fleisch in einem optimalen Frischezustand zu servieren, weshalb es in einer Umgebung mit den richtigen Temperaturen und der richtigen Luftfeuchtigkeit aufbewahrt werden muss. Mit den Reifeschränken verlängert sich die Haltbarkeit, das Wachstum schädlicher Mikroorganismen wird verhindert und die Eigenschaften der Lebensmittel werden nicht verändert.
Professionelle Kühlgeräte aus Edelstahl zur Lebensmittelkühlung
Entdecken Sie unsere professionellen und zertifizierten Geräte zur Zubereitung und Lagerung von Lebensmitteln und Zutaten.
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