forniture cucine professionali
L'innovation dans les produits
de restauration est servie

L’innovation a toujours fait partie de l’histoire de Desco. Depuis le début, alors qu’en 1962 il s’agissait encore d’une petite entreprise artisanale de Reggio Emilia, la recherche a toujours joué un rôle fondamental dans la production d’équipements pour les bars et la petite restauration. Les produits Desco sont soigneusement conçus pour s’intégrer dans l’environnement de travail des chefs et offrent une base parfaite sur laquelle on peut compter, grâce à leurs caractéristiques techniques et fonctionnelles.
Même aujourd’hui, les cuisines et les équipements Desco sont parmi les plus fiables, les plus puissants et les plus sûrs du marché dans tout le panorama international, grâce à des investissements continus dans la recherche et le développement.

Les inventeurs du cuiseur à pâtes

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Les inventeurs du cuiseur à pâtes

En 1981, Desco a réinventé la façon de préparer les pâtes dans les cuisines professionnelles, en mettant au point le premier cuiseur à pâtes au monde. Le nouvel équipement garantit un système de cuisson, de préparation et de service très rapide. L’invention sera perfectionnée quelques années plus tard grâce au module de levage de panier, apportant l’automatisation à la cuisson des pâtes.

La friteuse à haut rendement

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La friteuse à haut rendement

En 2001, on a réalisé la friteuse à gaz avec une cuve propre avec un système breveté de récupération de la chaleur de combustion.
Cette solution permet toujours un rendement supérieur de 20 % à celui de bon nombre des meilleures friteuses du marché. Après 20 ans, la friteuse Desco continue à être très appréciée dans le secteur de la restauration.

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