Modèles cylindriques de 50 litres avec chauffage indirect. Cuve de cuisson avec fond en AISI 316 et cotées en AISI 304. Structure de support en acier inox et revêtements extérieurs en AISI 304 avec finition Scotch Brite. Couvercle normal ou avec autoclave. L’eau est alimentée dans la cuve par un robinet (eau chaude/froide) et un bec réglable. Bloc de chauffage pour surchauffe avec thermostat de sécurité à réarmement manuel.