FAQ
Der Schnellkühler ist ein Gerät, das die Temperatur von eingebrachten Lebensmitteln, ob frisch oder bereits gegart, schnell absenkt, ohne sie zu beschädigen, sondern deren Struktur erhält. Schockgekühlte Lebensmittel können in Kühlschränken länger aufbewahrt werden.
Das Gerät funktioniert nur mit Pfannen, deren Boden aus Eisen, Gusseisen und Eisen/Chrom besteht und wenn alle oben genannten Pfannen lackiert sind. Die Stromerzeuger erkennen alle diese Arten von Pfannen und passen sich in Echtzeit an, um die gleiche Leistung zu liefern. Die Pfannen müssen einen Durchmesser zwischen 120 mm und 260 mm haben.
Die Art und der Druck des Prüfgases sind auf dem Typenschild, das direkt am Gerät angebracht ist, in der unteren rechten Ecke angegeben.
Die Hauptvorteile sind der hohe Wirkungsgrad aufgrund der geringeren Streuung durch Strahlung, die sehr hohe Kapazität zur Wärmespeicherung und die extrem einfache Reinigung.
