Modelli elettrici con capacità da 10 a 20 litri. Vasca realizzata interamente in acciaio inox con angoli arrotondati. Modelli con fondo vasca in acciaio dolce o bimetallo (compound). Il fondo in Compound è una composizione formata da uno strato inferiore di acciaio dolce (12mm) ed uno strato superiore di acciaio inox AISI 316 (3mm). L’acciaio dolce è resistente alle alte temperature ed è un ottimo conduttore di calore, mentre l’acciaio inox AISI 316 riduce il rischio di corrosione. Sono dotati di tappo di scarico con troppo pieno e bacinella GN di raccolta vivande.