Quattro modelli con funzionamento elettrico: mezzo modulo con vasca GN 1/1 e modulo intero con vasca GN 2/1. Struttura portante in acciaio inox AISI 304 con finitura Scotch Brite e piano di lavoro in acciaio inox. Vasca stampata in acciaio inox, con bordi arrotondati per una facile pulizia. Riscaldamento mediante resistenza elettrica isolata, appoggiata al fondo esterno della vasca. Termostato di lavoro e termostato di sicurezza.