Disponibles en modèle électrique à demi module avec une cuve de 13.5 litres et en module plein avec deux cuves de 13,5+13,5 litres. Plan de travail en épaisseur 15/10 sans trous de conduit de fumées. Cuve moulée en acier inox AISI 304 avec bords arrondis pour un nettoyage facile ; équipée d’un ample réservoir frontal pour l’expansion de l’huile et de la mousse et d’une grande zone froide pour la collecte des résidus de cuisson. Chauffage à l’intérieur de la cuve avec un élément chauffant en acier inox AISI 304. Élément chauffant pivotant pour faciliter le nettoyage de la cuve. Contrôle de la température de l’huile dans la cuve au moyen d’un thermostat mécanique avec réglage 100°C 190°C. Voyant lumineux pour le contrôle du chauffage. Thermostat de sécurité à réarmement manuel avec voyant d’alarme. Filtre et réservoir de collecte d’huile fournis. Accessoires standard : panier et couvercle.