Friteuse électrique à commande électronique, une cuve de 21 litres. Plan de travail en épaisseur 20/10 sans trous de conduit de fumées. Cuve moulée en acier inox AISI 304 avec bords arrondis pour un nettoyage facile ; équipée d’un ample réservoir frontal pour l’expansion de l’huile et de la mousse et d’une grande zone froide pour la collecte des résidus de cuisson. Chauffage à l’intérieur de la cuve avec un élément chauffant en acier inox. Élément chauffant pivotant pour faciliter le nettoyage de la cuve. Clavier à 4 touches avec écran 3 DIGIT. Régulation PID (proportionnelle/intégrative/dérivée) de la température de l’huile dans la cuve avec platine électronique. Cycle MELTING intégré. Minuterie de cuisson. Gamme de régulation de la température : 100°C 190°C. Thermostat de sécurité à réarmement manuel avec indication sur l’écran. Filtre et réservoir de collecte d’huile fournis. Accessoires standard : panier et couvercle. Pieds réglables en hauteur en acier inox.