Structure monocoque en acier inox AISI 304 ; finition extérieure satinée scotch-brite ;
épaisseur d’isolation 60 mm avec mousse polyuréthane haute densité (40
kg / m3); pieds en acier réglables; chambres avec coins intérieurs
arrondis pour un nettoyage et une hygiène parfaits; grilles en fil métallique facilement
amovibles pour contenir des plateaux GN 1/1 ou 60×40 ; circulation
d’air frontale à l’intérieur du compartiment technique pour une répartition uniforme
des flux ; portes réversibles autos ‐ fermantes à ressort, avec joint
magnétique amovible; micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur lorsque la porte est ouverte ;
sonde au cœur en standard également disponible dans la version chauffée ;
alimentation monophasée 230V / 50Hz.