Équipement en acier inox AISI 304 Scotch Brite. Les plaques de cuisson sont fabriquées dans un spécial alliage ferritique très épais à haute conductivité thermique, également dans la version chromée, et sont disponibles en version lisse, nervurée ou lisse/nervurée. Tous les modèles peuvent être équipés d’un dosseret périmétrique contre les éclaboussures et disposent d’un tiroir amovible en acier inox AISI 304 pour la collecte des graisses.