Le handicap dans la cuisine: la possibilité de s’exprimer avec Oppy
La cuisine est un lieu de créativité, de partage et d’expression. Cependant, pour de nombreuses personnes en situation de handicap, elle peut représenter un défi inaccessible. L’absence d’adaptations et d’aides appropriées peut limiter la participation et l’autonomie des personnes touchées par diverses formes de difficultés. Il devient donc extrêmement difficile pour ces personnes d’assumer le rôle de chef cuisinier si l’on ne procède pas d’abord à un réaménagement plus inclusif des espaces et des équipements.
Comment surmonter le handicap dans la cuisine
Les personnes ayant des limitations fonctionnelles sont confrontées à un certain nombre de problèmes supplémentaires lorsqu’elles travaillent dans la cuisine. Elles ont du mal à atteindre et à manipuler les ustensiles et les ingrédients s’ils sont placés en hauteur ou dans des endroits exigus. Il leur est plus difficile de régler la température des appareils, tels que le four ou la plaque de cuisson, et d’utiliser les plans de travail de manière sûre et efficace. Les zones restreintes et le manque d’espace de manœuvre empêchent les personnes à mobilité réduite de se déplacer librement dans la cuisine et d’accéder aux appareils et aux armoires. Ces difficultés peuvent limiter leur capacité à participer pleinement à la préparation des repas et à exprimer leur créativité en tant que chefs.
Concevoir la cuisine en tenant compte des handicaps
La conception d’une cuisine pour les personnes à mobilité réduite nécessite une planification minutieuse et une approche sensible aux besoins individuels des utilisateurs. En prêtant attention aux détails et en procédant à des adaptations appropriées, il est possible de créer un environnement de travail accessible, sûr et fonctionnel pour tous.
L’espace doit être suffisant pour faciliter les déplacements et il est préférable de créer un point central dans la pièce, autour duquel on peut se déplacer facilement.
Les limitations motrices ou physiques, qui peuvent résulter de l’utilisation d’un fauteuil roulant, peuvent être résolues en redéfinissant les hauteurs et en prévoyant des systèmes d’ouverture facile pour les meubles et les appareils. L’utilisation de plans de travail réglables en hauteur peut rendre la cuisine plus accessible, en permettant aux personnes de travailler confortablement en position assise.
Les armoires et les tiroirs doivent être équipés de poignées ergonomiques, de systèmes push-pull et de paniers coulissants pour faciliter l’ouverture et la fermeture. La plaque de cuisson doit être à induction, afin que les casseroles et les poêles puissent être traînées dessus.
La technologie peut également jouer un rôle clé, en permettant de contrôler facilement, par le biais d’applications ou de télécommandes, les équipements en hauteur tels que la hotte aspirante.
Oppy: la cuisine à la portée de tous
Grâce à la combinaison d’un design inclusif, d’une technologie innovante et de la personnalisation, Desco offre aux personnes à mobilité réduite une nouvelle opportunité. Oppy est la cuisine monobloc conçue pour être accessible à tous. Elle est le fruit de recherches visant à rendre le poste de travail plus efficace et plus ergonomique. La structure est conçue pour être réglable en hauteur et pour permettre au chef d’atteindre et de disposer facilement tous les équipements.
La base en tôle AISI 304 peut s’adapter à n’importe quel support, y compris le socle. La partie inférieure suit le profil du fauteuil roulant.
Les distances entre les éléments ont été soigneusement calibrées et les boutons sont placés dans une position facile pour les personnes handicapées. En outre, la plaque de cuisson à induction est optimisée pour le logement des casseroles et la transmission de la chaleur est localisée. La sécurité est assurée par un limiteur de température.
La cuisine monobloc Oppy est personnalisable en taille, modulable avec un équipement gaz ou électrique et disponible dans un large choix de finitions.