Der Kundendienst in Großküchen ist ebenso wichtig wie die Auswahl der Geräte. Ein unerwarteter Ausfall, eine Fehlfunktion oder auch nur die Notwendigkeit eines Ersatzteils kann den gesamten Betrieb lahm legen. Der Umgang mit solchen unvorhergesehenen Ereignissen ist von entscheidender Bedeutung, insbesondere bei Festivals und temporären Kiosken, die nur für einen begrenzten Zeitraum geöffnet sind und sich keinen Ausfall leisten können.
Was beim Verkauf von Profiküchen zu beachten ist
Eine professionelle Küche zeichnet sich durch Stärke, Funktionalität und Sicherheit aus. Jedes Bauteil ist so konzipiert, dass es langlebig ist, intensiven Arbeitszyklen standhält und die Reinigung und Wartung erleichtert. Zuverlässigkeit ist eine Anforderung, die beim Verkauf von Profiküchen sorgfältig berücksichtigt werden muss. Die Geräte müssen viele Stunden am Tag ohne Unterbrechung arbeiten können, ohne an Effizienz oder Leistung zu verlieren. Langlebigkeit bezieht sich dabei nicht nur auf die Haltbarkeit, sondern auch auf die Fähigkeit der Materialien und der Struktur, den für ein Restaurant typischen extremen Bedingungen standzuhalten: hohe Temperaturen, Feuchtigkeit, versehentliche Stöße und Kontakt mit aggressiven Substanzen. Das Kochen im Freien stellt im Vergleich zu Innenräumen zusätzliche Herausforderungen dar. Unterschiedliche Witterungsbedingungen, die Notwendigkeit der Mobilität und die Verwaltung eines begrenzten Raums erfordern besonders robuste, vielseitige, leicht zu installierende und zu reinigende Geräte.
Desco ist führend im Verkauf von Profiküchen, denn die Qualität seiner Geräte ist hervorragend. Sie werden vollständig in Italien in der eigenen Fabrik entwickelt und hergestellt. In jeder Produktionsphase werden strenge Kontrollen durchgeführt und jedes fertige Produkt wird auf seine Materialeigenschaften, Funktionalität und Benutzerfreundlichkeit geprüft.
Professionelle Friteusen: Die Vielseitigkeit, die Sie im Freien brauchen
Bei Straßenfesten und Freiluftveranstaltungen sind professionelle Friteusen unverzichtbar. Pommes frites, Pfannkuchen und gebratener Fisch zählen zu den Verkaufsschlagern auf Festivals und Street-Food-Veranstaltungen.
Ihre Zubereitung erfordert Schnelligkeit, gleichmäßiges Garen und die Fähigkeit, große Mengen zu verarbeiten. Die Produkte von Desco bieten eine präzise Temperaturregelung, integrierte Sicherheitssysteme und eine einfache Handhabung – auch in kleinen Räumen oder mobilen Küchen. Dank ihrer großen Heizfläche und hohen Leistung halten diese professionellen Küchengeräte die Öltemperatur konstant, selbst wenn große Mengen Lebensmittel eingetaucht werden. So gelingen knusprige und goldbraune Frittierergebnisse immer. Mit den Modellen mit zwei Wannen können außerdem zwei Arten von Speisen gleichzeitig zubereitet werden, wodurch sich die Zubereitungszeit verkürzt, ohne dass sich die Aromen vermischen.
Die elektrischen Versionen entsprechen der EN IEC 60335-2-37, die Gasversionen der EU-Verordnung 2016/426, und alle tragen die CE-Kennzeichnung.
Fry Top: die multifunktionsfähige Platte für jede Veranstaltung
Ein weiteres Stargerät im Bereich der professionellen Festküchen ist das Fry-Top. Auf dieser Platte können zahlreiche Gerichte zubereitet werden, darunter Burger, Gemüse, Eier, Sandwiches, Fisch und vieles mehr. Die Effizienz dieses Geräts beruht auf seiner Fähigkeit, eine konstante Temperatur zu halten und die Wärme gleichmäßig über die gesamte Oberfläche zu verteilen. Das bedeutet, dass jeder einzelne Bereich der Bratplatte gleichmäßig erhitzt wird. So werden jedes Mal perfekte Ergebnisse garantiert, ohne dass es zu kalten oder überhitzten Bereichen kommt, die das Essen verderben würden. Das Desco-Fry-Top ist ein wertvoller Verbündeter in hektischen Situationen. Es gibt Modelle mit glatter oder gerippter Oberfläche sowie mit Gas- oder elektrischem Antrieb, um allen spezifischen Anforderungen gerecht zu werden. Die Arbeitsplatte ist mit einer großen Öffnung ausgestattet, über die Kochflüssigkeiten in ein Becken unter der Bratplatte abgelassen werden können. Dadurch wird die Reinigung während und nach dem Betrieb erleichtert.
Verkauf von professionellen Küchen, Beratung und Service
Desco bietet weit mehr als den reinen Verkauf von Profiküchen. Wir sind ein umfassender Partner und bieten einen kompletten Planungs- und Betreuungsservice, der unsere Kunden in jeder Phase begleitet. Wir beraten unsere Kunden bei der Auswahl der am besten geeigneten Gastronomieprodukte für ihre spezifischen Bedürfnisse. Gemeinsam mit ihm finden wir die optimale Konfiguration der Einrichtung und gewährleisten eine ergonomische und intuitive Gestaltung. Mit den Geräten von Desco lassen sich die Zubereitungszeiten optimieren, wodurch sich die Abfallmenge verringert und die Qualität des Endprodukts verbessert. Auch nach dem Kauf sind wir für unsere Kunden da: Wir bieten Wartungsprogramme und Interventionen zur Lösung von Problemen an, um die Ausfallzeiten zu minimieren.
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