Die neuen EVOLVE-Kühltische werden mit einer Monocoque-Struktur aus Edelstahl AISI 304 gebaut. Außenbeschichtung aus Scotch-Brite-Satiniert; 60 mm Isolierstärke für das Gehäuse und 50 mm für die Türen mit hochdichtem Schaum (40 kg/mc); Außenrückwand aus Edelstahl AISI 304 scotch-brite; höhenverstellbare Edelstahlfüße H 140/230mm; Zelle mit abgerundeten Ecken zur besseren Innenreinigung; selbstschließende Türen mit 95° Anschlag; leicht austauschbare Magnetdichtungen für Türen und Schubladen;
abnehmbares Monoblock-Kühlaggregat für einfachere Service-/Wartungsarbeiten; elektrische Abtauung und Tauwasserverdunstung; ergonomische Griffe; wahlweise mit technischem Fach auf der linken Seite; auf Wunsch äußerer Boden aus Edelstahl; Standardstromversorgung 220-240V / 50/60hz; Kältemittelgas R134a/R452A; obere und untere Türbänder an der Vorderseite des Gehäuses befestigt (austauschbar, ohne Abnahme der Arbeitsplatte); umkehrbare Türen.