Fry Tops, Lavasteingrills, Nudelkocher und Friteusen steigern die Arbeits- und Servicequalität in der Küche.
Der Erfolg einer Küche hängt maßgeblich von der Qualität der angebotenen Gerichte und der Effizienz der eingesetzten Geräte ab. Leistungsstarke und zuverlässige Geräte garantieren hohe Leistung, Langlebigkeit und einfache Bedienung. Fry Top, Lavasteingrill, Nudelkocher und Friteuse sind wertvolle Partner in jedem Betrieb, der nach Spitzenleistungen strebt und höchste Zufriedenheit bei Köchen und Gästen erreichen will. Die Geräte für die Profiküche maximieren das Talent der Köche und Brigaden und optimieren Zeit und Organisation.
Professionelle Küchengeräte aus Lavastein
Lavasteingrills bieten die Möglichkeit, den authentischen Grillgeschmack auch im Restaurant zu genießen. Das Heizsystem dieser professionellen Geräte verteilt die Hitze gleichmäßig und garantiert so ein perfektes Garen jedes Gerichts.
Die Fleischgrills von Desco haben eine V-Form und dünne Grillspitzen, um ein gleichmäßiges und saftiges Garen zu gewährleisten, bei dem die natürlichen Säfte im Inneren erhalten bleiben. Das Design lässt das Fett abfließen und sammelt es an der Vorderseite, was die Reinigung erleichtert.
Die Fischgrills haben eine eng abgerundete Oberfläche, die ein schonendes Garen ermöglicht und die Textur und Zartheit des Fleisches bewahrt, ohne dass es während der Zubereitung zerfällt.
Entdecken Sie die Desco Lavasteingrills
Nudelkocher: Präzision und Geschwindigkeit für perfekte Nudelgerichte
Nudelkocher gehören zu den nützlichsten Geräten in der Großküche. Die Modelle mit Korbhebemodul ermöglichen die Automatisierung der Kochvorgänge und das Abgießen zum richtigen Zeitpunkt unter Einhaltung der vorgegebenen Zeiten, ohne dass die Nudeln über- oder unterkochen. Die Modelle mit zwei Wannen ermöglichen außerdem das gleichzeitige Kochen verschiedener Nudelsorten, wodurch die Zubereitung und der Service optimiert werden. Die Desco Nudelkocher sind aus Edelstahl gefertigt, der für seine hohe Korrosions-, Verschleiß-, Salzwasser- und Widerstandsfähigkeit bekannt ist. Dank der abgerundeten Ecken und des internen Abflusssystems, das Hygiene und Sicherheit garantiert, sind die Wannen leicht zu reinigen.
Entdecken Sie die Nudelkocher von Desco
Fry Top: Vielseitig und zielgerichtet kochen
Dank der Stahl- oder Chromplatte ermöglicht der Fry Top ein gleichmäßiges Garen ohne übermäßigen Fettverbrauch. Die Kochfläche der Desco-Produkte ist dick und sehr leitfähig: Sie garantiert eine minimale Streuung. Sie können die Temperatur genau einstellen und so an jede Kochaufgabe anpassen, vom Braten eines Steaks bis zum schonenden Garen von Fisch und Gemüse. Der Thermostat sorgt zudem für eine konstante Hitze. Diese professionellen Küchengeräte sind für eine intensive Nutzung ausgelegt und leicht zu reinigen. Sie verfügen über eine große Öffnung zum Ablassen der Kochflüssigkeit in eine leicht zugängliche Auffangschale unter der Platte.
Entdecken Sie die Desco Fry Tops
Friteuse: Knusprigkeit und Gleichmäßigkeit beim Frittieren
Friteusen sind ein unverzichtbares Gerät in der Großküche, um knusprig und goldbraun frittierte Speisen perfekt zuzubereiten. Präzisionsthermostate und Ölfiltersysteme sorgen für eine konstante Temperatur und reduzieren den Abfall. Die Desco-Produkte haben eine hohe Leistung und eine große Heizfläche. Sie sind auch in einer Ausführung mit doppelter Wanne erhältlich, die das Frittieren verschiedener Speisen ohne Vermischung der Aromen ermöglicht und so für jedes Gericht ein optimales Ergebnis garantiert. Sie sind mit einem Gitterkorb aus poliertem, verchromtem Stahl und einem Siebeinsatz mit Korbhalterung ausgestattet. Die abgerundeten Ecken erleichtern die Reinigung.
Entdecken Sie die Desco-Fritteusen
