Beheizung mittels Messing-Doppelkronenbrenner mit einstellbarer Leistung von 6 kW und 10 kW.
Zündung mit Pilotflamme.
Stützgitter wahlweise aus laugen-, säure- und feuerbeständigem, matt emailliertem RAAF-Gusseisen oder aus Edelstahl.
Kochfeld aus Edelstahl, hermetisch abgedichtet mit abgerundeten Ecken für eine leichte Reinigung und Hygiene, mit Überlaufsystem zum Schutz gegen das Überlaufen von Flüssigkeiten erhältlich.
Sicherheit garantiert durch ein Sicherheitsventil mit Wärmefühler.