In der professionellen Gastronomie sind Effizienz und Servicequalität ebenso wichtig wie Kreativität und Geschick bei der Zubereitung der Speisen. Dank ihrer technischen und gestalterischen Eigenschaften entsprechen Monoblockküchen am besten den praktischen und funktionellen Anforderungen moderner Köche. Die Entwicklung der Technologie und der Materialien hat Lösungen ermöglicht, die eine Vielzahl von Geräten und Systemen in einer einzigen Küche vereinen. Entdecken Sie die Vorteile der Monoblockküche.
Raumeffizienz und Design
Monoblock-Küchen sind so konzipiert, dass sie möglichst wenig Platz in Anspruch nehmen. Sie bestehen aus einer einzigen kompakten Einheit, in der Herd, Backofen, Grill, Arbeitsplatte, neutrale und gekühlte Elemente untergebracht sind.
Dieses Design reduziert den Platzverlust und optimiert den Arbeitsbereich. Es ermöglicht eine optimale Nutzung des verfügbaren Raums, insbesondere in kleinen Restaurants, und bietet dem Küchenpersonal die notwendige Bewegungsfreiheit.
Das aus einem Stück gefertigte Armaturenbrett verleiht den Profigeräten Eleganz und Raffinesse, insbesondere bei den Versionen mit elektronischen Bedienknöpfen und Touch Control.
Verbesserter Arbeitsablauf
Eine Monoblockküche ist so konzipiert, dass die Arbeitsabläufe für Köche und Personal optimiert werden. Alles, was sie benötigen, befindet sich in unmittelbarer Nähe, wodurch Wege und Zeitverluste bei der Zubereitung der Speisen minimiert werden. Die Köche haben leichten Zugang zu allen benötigten Werkzeugen und Zutaten, ohne lange Wege zurücklegen zu müssen. Das Design fördert die Ergonomie des Küchenpersonals und kommt auch den Gästen zugute, die schneller und präziser bedient werden.
Darüber hinaus erleichtern Monoblockküchen die Küchenreinigung am Ende der Schicht, da sie leicht zu reinigen sind. Die einteilige Arbeitsplatte, die neutralen Zellen mit abgerundeten Ecken, die abgerundeten Kanten, die in die Struktur integrierten Griffe und das Fehlen von Verbindungen zwischen den Elementen ermöglichen eine bessere und schnellere Reinigung und somit ein höheres Hygieneniveau.
Die Monoblockküche kann individuell gestaltet werden.
Betrachten Sie die Monoblockküche nicht als eine reduzierte, standardisierte Version einer professionellen Küche. Diese Lösung kann vollständig an die Wünsche des Küchenchefs angepasst werden. Maßarbeit ist eine der Stärken von Desco. Alle Details sind auf die spezifischen Bedürfnisse der Person, die in der Küche arbeitet, abgestimmt. Jedes Detail einer Monoblock-Küche ist so konzipiert, dass der Raum optimal genutzt wird und die Arbeit dank einer sorgfältigen Studie der Ergonomie und Funktionalität verbessert wird. Jeder kann die Monoblockküche mit den Ausstattungen und technologischen Merkmalen bereichern, die seinem Umfeld und seiner Arbeitsweise am besten entsprechen. Dank des Pre-Sales-Service kann jeder Küchenchef mit Desco seine individuelle Küche mit Hilfe von erfahrenen Designern entwerfen.
