Cucine elettriche ad induzione
Le cucine con piano a induzione professionale funzionano grazie a speciali bobine poste sotto al piano cottura. Sono in grado di generare un campo magnetico e di trasferirlo direttamente alle pentole, convertendolo in calore. L’uniformità del piano cottura rende più facile lo spostamento degli attrezzi da cucina e la pulizia. Il piano di cottura ad induzione cucina i cibi piu velocemente grazie alla bassissima dispersione di calore (0,01%).
